Grappa di Chianti
ZONA DI PRODUZIONE
I vitigni crescono sulle colline intorno al borgo di Vinci e le profumate vinacce del Chianti vengono trasportate nel pieno della loro fragranza in una distilleria artigianale nel cuore del Chianti Classico.
VITIGNI
Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia secondo l’antica ricetta chiantigiana.
METODO DI DISTILLAZIONE
Alambicco discontinuo a calderine a vapore con rettifica delle flemme in bagnomaria sottovuoto.
AFFINAMENTO
Sei mesi in acciaio inossidabile.
GRADI 42°
ASPETTO VISIVO
Cristallina, tanto nella trasparenza quanto nella tonalità di colore.
SENSAZIONI OLFATTIVE
Quieta e raccolta all’olfatto rivela dolcemente un bouquet particolare nel quale alla ricchezza tipica della vinosità chiantigiana accostiamo piacevoli sensazioni fruttate.
SENSAZIONI GUSTATIVE
All’assaggio è piacevolmente calda, armonica ed equilibrata.
SENSAZIONI RETROLFATTIVE
Dotata di buona persistenza ribadisce su toni di confettura le caratteristiche organolettiche predette nel bouquet.
FORMATI DISPONIBILI
700 ml.
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