Mercoledì Settembre 08 , 2010

La Porchetta Romana è Italporketta Ariccia

World Food Service è distributore della Porchetta di Ariccia, la Italporketta Ariccia, uno dei piatti più rinomati della cucina romana. Consiste in un maiale intero, svuotato e condito all'interno con sale, pepe, erbe aromatiche, interiora (rognone escluso) e arrostito in forno. La porchetta si consuma tagliata a fette come secondo piatto oppure fuori pasto in panini imbottiti. È d'obbligo nelle cosiddette merende in cantina, tipiche delle zone di produzione vinicola come i Castelli Romani. Il suo consumo è favorito dai venditori ambulanti che si recano dov'è previsto un notevole afflusso di persone (feste paesane, fiere, mercati, concerti, raduni, eccetera).

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La Porchetta con Testa di Italporketta

E' certamente la Porchetta per antonomasia, è il prodotto di alta gastronomia che s'è affermato nel mondo per la sua unicità e qualità garantita dalla lavorazione agroalimentare tradizionale laziale. Nata originalmente ed ovviamente ad Ariccia dalle sapienti mani degli esperti di Italporketta.






Peso:

da 15 a 40 kg

Ingredienti:
Sale, pepe, Aglio fresco e rosmarino
 

La Porchetta senza Testa di Italporketta

La porchetta senza testa è nata per esigenze di praticità, più precisamente laddove necessiti di un rinresco, di una vendita al dettaglio, di un banchetto, la porchetta senza testa é il prodotto perfetto che coniuga la semplicità della distribuzione all'economia di gestione.







Peso:

da 30 a 40 kg

Ingredienti:
Sale, pepe, Aglio fresco e rosmarino
 

Porchetta cotta alla Griglia di Italporketta

La cottura allo spiedo e alla griglia sono probabilmente il punto di partenza di tutta la cucina, il metodo più antico di cottura delle carni e verdure: è infatti un metodo di cottura estremamente "naturale", che può essere utilizzato all'aperto e, al limite, senza particolari attrezzature. Il gusto della Porchetta cotta alla Griglia è unico e inimitabile, un prodotto unico garantito da Italporketta Ariccia.







Peso:

dam 9 a 15 kg

Ingredienti:
Sale, pepe, Aglio fresco e rosmarino
 

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